Psychic Organ 【サイオーガ】


by e-_-o

「西安刀削麺荘」ラーメン屋-喜多方市

昨日、ラーメン屋に行ったのに
今日も遠征して行ってきました。
喜多方市の 西安刀削麺荘へ。

アチキ、刀削麺は初めてで
道すがら「刀削麺」の看板を見つけたときには
すぐさま取って返し入店。

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店構えがアレだったんで
ちょっちビビりながら。

このお店もまた手作り感あふれる作りで
センスが中華な感じ。
メニューは刀削麺のバリエーション。
アチキは担々麺式刀削麺を所望。

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形状は麺なれど
食感は、すいとん風かな。
モチモチ感が面白かったです。

スープは酸味が入っていて、塩味は少し薄め。
というか、最近のラーメンは味がきつすぎ。
これくらいの方が、いろんな味わいを楽しめると思いまする。

麺の量は、かなり多め。
小振りなドンブリによくぞこれほど入っているなと
感心するほど。
食後の満腹度は、120%でした。

また今回も、レポートとしては舌足らずでしたが
ご近所ご近隣の方は、初めての味を体験しに行ってみられては?





追記

この時期の喜多方の町は
錆色です……
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by e-_-o | 2008-03-02 22:30 | おーなかがすいたなぁ